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獸藥可以添加到飼料和飲水中來預防和治療動物疾病，其中很多藥品可以起到加速生長作用。如可以加速蛋白質(zhì)沉積，降低脂肪在屠體沉積來增加瘦肉率。但是，在肉制品和其它動物源性食品中獸藥及獸藥的代謝產(chǎn)物殘留對消費者健康起到嚴重的危害作用。獸藥殘留主要有...

真菌毒素是產(chǎn)毒霉菌產(chǎn)生的，影響飼料原料、配合飼料營養(yǎng)價值的抗營養(yǎng)因子，即有毒霉菌次級代謝產(chǎn)物（Moss，1991）；真菌毒素廣泛污染農(nóng)作物、食品及飼料等植物源產(chǎn)品，不僅能導致農(nóng)產(chǎn)品霉敗變質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)損失，品質(zhì)降低，還通過對機體DNA、RNA...

光化學柱后衍生器可以取代傳統(tǒng)的電化學衍生法，在線對黃曲霉毒素B1、G1進行衍生，不需要任何化學試劑，無需清洗儀器，減少對色譜儀的腐蝕，同時更好的保護操作人員，用于液相色譜熒光法檢測黃曲霉毒素，有效提高檢測的靈敏度。不會對分析物結構有影響的。...

乳鐵蛋白是一種免疫蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中的含量最高。中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識》中指出，牛乳中的乳鐵蛋白與人乳中相似度較高，大量臨床研究也表明其有與人乳鐵蛋白類似的功效。我們平時接觸到...

茶業(yè)風險狀況茶葉是指茶樹的干燥嫩葉與嫩莖，是世界上除了水之外消費最多的飲料，其安全性對消費者健康以及茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。產(chǎn)毒真菌分布廣泛，茶園土壤和加工車間等都有存在，茶葉加工可能受到產(chǎn)毒真菌污染。有人從茶葉加工廠的空氣、茶樹葉片和土壤...

前言在HPLC分析中，色譜柱填料粒度較小，很容易被雜質(zhì)顆粒堵塞，因此樣品和溶劑需要預先過濾，除去顆粒污染物，保護儀器。環(huán)境分析中常用的離子色譜法，也要求樣品前處理中不能引入無機污染物，針式過濾器以及濾膜可用于HPLC分析和IC分析中，過濾樣...